ユニスケ#雑記 『スコーンを焼く』
2025/05/15
久しぶりにスコーンを焼いた。材料は薄力粉（ドルチェ）、バター、牛乳、砂糖と塩、ベーキングパウダー。シンプルな配合で。卵はうっかり入れ忘れた。
近場のどこを探してもクロテッドクリームが見つからなかったので、代わりにクリームチーズとジャムをたっぷり添えて。カロリーは…見なかったことにする。ギルティ。
スコーン型をいろいろ試してみたけど、最終的に5cmのスコーン型が程よい大きさで食べやすいと再確認。
たまにドーナツ型と中力粉を使って、ケ⚫︎タッキーのビスケットに風仕上げるのもたまらない。
最近は円安の影響か、カ⚫︎ディでよく買っていたディチェコのショートパスタ（ファルファーレやコンキリエその他多数）と、ボンヌママンのジャムがすっかり見かけなくなった。
カル⚫︎ィの品揃え、だいぶ縮小されていてちょっとさみしい。
米、もっと安くなってほしいなあ。
